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 Saga chocolat Menier.

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joahna

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MessageSujet: Saga chocolat Menier.   Dim 27 Jan - 7:31

En 1820, Jean Antoine Brutus Menier choisit de s'intaller à Noisiel (77) pour y installer sa chocolaterie et en loue le moulin.
Ce moulin subira maintes métamorphoses avant de devenir le monument édifié par Jules Saunier en 1872.

La chocolaterie.

En 1836, la première tablette enrobée de papier jaune avec médaille et signature est crée.
On y crée aussi dans l'usine, des produits chimiques.

Jean Antoine Brutus dont la santé se détériore laisse les rennes progressivement à son fils Emile Justin, et décède en 1853.
Jusqu'en 1862, Noisiel produits poudres pharmaceutiques et chocolat.
En 1867, sous la pression de la critique, il décide de se séparer de la pharmacie centrale. A Noisiel, l'activité s'organise autour du chocolat et de la confiserie.
En 1871, devenu Maire, il décide de créer la cité ouvrière, partie intégrante de la composante de fabrication voulu par Menier.


La cité ouvrière.

Il devient proprétaire de sucrerie, arme une flotte de navires avec pour fleuron le Belem, pour rapporter le cacao venu du Nicaragua.
Il rénove la Ferme du buisson et y crée une coopérative pour satisfaire les besoins alimentaires de la population.
La ferme fournit également le lait pour la fabrication du chocolat au lait dès 1820.

La ferme du buisson.

En 1881, marque la disparition d'Emile Justin Menier. Deux de ses fils Gaston et Henri reprendront la succéssion.
Henri est à l'origine de la dernière avancée commerciale de la marque : la publicité.


La publicité.

Aujourd'hui, la chocolaterie n'appartient plus au Menier ayant été vendue en 1965.
De nos jours, Netlé en a fait le siège de sa division France et la Ferme du buisson est devenue un centre culturel.



La chocolaterie Menier.
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Natacha Péneau

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Nombre de messages : 1684
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MessageSujet: Saga chocolat Menier   Jeu 31 Jan - 9:41

Merci pour ce récit instructif et inattendu !
Amitiés
Natacha
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joahna

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Nombre de messages : 91
Localisation : 77 seine et marne
Date d'inscription : 27/12/2007

MessageSujet: Re: Saga chocolat Menier.   Jeu 31 Jan - 13:25

j'avais envie de vous faire connaitre un endroit que j'aime beaucoup.
merci de m'avoir lu.
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MessageSujet: Re: Saga chocolat Menier.   

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Saga chocolat Menier.
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